あげラザニア風

さいきん、”あげ”に目覚めました（いまさら？）。
かぶの煮物に入れようと思って買ったのが、
ひとりぐらしだといっぺんに使いきれず、、、てのがそもそもの始まりですが・・。



・あげは湯通ししておく。
　水気を切って、袋状になってるうち、３辺に切り目を入れて一枚にし、それをまた半分に切る
　（２枚重ね状のものを、ひらいて２枚にわける感じ）。

・あまりすっぱくないマヨネーズ（ベストフーズのものとか）に、
　豆乳、こしょう、ほんのちょっとの白だしを入れて、良く混ぜる。あまり水っぽくならないように。

・耐熱容器に、あげ、トマトソース、こしょう、（あれば）バジルの葉、マヨソース、
　あげ、マヨソース、バジルの葉、トマトソース、こしょう、とろけるチーズ、の順にかさねていく。
　最後に粉チーズがあればふる。

・トースターで表面に焼き色がつくまで焼く。

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・あっさりした食感です。

・マヨだけでもおいしいと思いますが、ちょっとキツめかも。
　作り置きのホワイトソースなどがあれば、それを使ってもよいと思う。

　

かるーーーい白ワインかなー。