しょうが焼

にくの登場、もしやはじめて？
お弁当が増えると、お昼に肉々！っていうわけではなくなり、
ちょっとたべたくなった。




・豚肩ロース（あまり厚くはないもの）を塩・こしょうし、酒をふる。

・みりん、はちみつ、しょうがすりおろし、にんにくしょうゆを混ぜて漬け込む液をつくる。
　塩こしょうしたおにくを液に入れ、良く揉みこむ。２０minはおく。

・フライパンにごま油（or普通のサラダ油)を熱し、お肉を焼く。
　両面、いい具合に焼き色ついたら、漬け込んでたうつわに残ったタレを、ジャっとフライパンに流し入れ、
　水分を飛ばしてとろみをつける。

・うつわに肉を盛り、フライパンにとろりと残っている汁を肉の上からまわしかける。

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・焼酎（芋で！）お湯割りがのみたくなったなー。

・付け合わせ：焼きアボカド

　

好みで上から粗びき黒コショウを。