ほうじ茶でクッキー

しつこくないけど、くせになる味。
会社のおやつに持っていったり、帰ってきて１，２枚つまんだり。



・フードプロセッサーに、小麦粉150g、クルミパウダー75g（アーモンドパウダーでも）、砂糖45g、ほうじ茶ティーバック大さじ１強、塩一つまみを入れ、ざーっと全体をふるうように回す。

・植物油（なたね油や、こめ油など）60ccを入れ、ON/OFFを２，３秒間繰り返し、
　水大さじ２弱を加えて、あらかたなじむくらいまで更にON/OFFを繰り返す。

・ボウルに生地をうつして、外側からぱたんと折りこむようにして、まとめる。

・生地をめん棒で１cm厚くらいにのばし、包丁で適当な大きさに切る。

・オーブンシートをひいた天板に間をおいて並べ、170℃のオーブンに20～25min程焼く。

・焼きあがったら天板の上で完全に冷まして、さとうをまわりにまぶす。

*+*+*+*+*+*

・三温糖を使用。グラニュー糖より、見かけもナチュラルな感じ。

　

バターを使わないので、さくさく食べれるよ。