さしみこんにゃくのサラダ

Oisixで買ってあったおさしみこんにゃく。
夕飯にあまりてをかけたくないとき、それだけでおいしいものがあると、うれしい。



・さしみこんにゃくは、横に薄く切っていく。

・プチトマトは、半分は1/2に、残り半分は1/4の大きさに切る。

・ドレッシングを作る。
　ジンジャービネガー（なければ、お酢＋はちみつで甘めの酢を）、豆板醤、ごまあぶら、醤油少しを混ぜる。

・器にさしみこんにゃくを盛り、うえに切ったプチトマトをいろどりよく飾る。
　ドレッシングをまわしかけ、その上から白ゴマを散らす。

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・去年のパリ旅行土産のジンジャービネガー、甘めのお酢なのだけれど、これがおいしい。
　オリーブオイル屋さんで、ミント風味、レモン風味のオリーブオイルなどもあって、どれもおいしかった。
　いちじくのバルサミコまどもあったなあ。

・ナンプラーを一振りしてもおいしいかも。

　

Oisixのさしみこんにゃくには、酢みそもついてるよ。