きのこのトマト煮チーズ焼き（おべんとう）

きょうもおべんとう。
この間のきのこのトマト煮が残っていたので、火を通しなおし、チーズをかけて焼いてお弁当にIN。



・きのこ（２種以上がおいしい。今回はしいたけ・エリンギ）は適当な大きさに切る。

・オリーブ油＋にんにくを熱し、香りが出たら、切ったきのこを入れて、炒める。軽く塩・こしょう。

・油が回ったら、トマトソース、赤ワイン少々、しょうゆひとたらし、細かくちぎったローズマリーを入れて、煮る。

チーズ焼き↓
・オーブンやトースターOKの容器にトマト煮を入れ、上に溶けるチーズをのせ、焼き色つくまで焼く。

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・かぶのカレーサラダ、アボカドサラダ、１０穀米ご飯＋ゆずわさふりかけ＋うめ

　

お弁当、トマト色以外で赤いものってあるかな？