玉ねぎサラダ

天気がよかったので、泡！なものを飲みたくなりました。
新鮮なたまねぎがあったのを思い出し、ちょちょっと作って、昼下がりに一杯。



・たまねぎ（新玉ねぎなど、柔らかいものがヨシ）を1/2に切り、さらにそれぞれをうすーくスライスする。
　水にさらしておく。

・ドライトマトを刻む。レモン1/2個を絞っておく。

・水にさらした玉ねぎの水気を切り、塩を振り、レモン汁、オリーブオイルで和える。
　刻んだドライトマトを上に散らす。好みで胡椒を。

*+*+*+*+*+*+*

・自家製ドライトマトを使用。
・レモンクッキーも一緒に。がっつり甘くてしっとり、なクッキーだが、意外にこれら、あうぞ。

　

”昼下がりに二杯”だけどねー。