焼きりんご

りんごがおいしい季節です。

物語や、本のいろいろな場面で、
秋～冬の暖かい部屋と共にこのおかしが出てくるたびに、
そのしあわせ感といっしょにあたまの中では何度も食べてきたお菓子。

けれど実際は、
りんごがおいしいきせつは火を通すのがもったいなくて、そのままで頂いてしまう・・。

と、簡単な割にずっと手を出してこれなかった焼きりんごを作りました。


【材料】りんご（紅玉など、すっぱいものがヨシ）、メープルシロップ、シナモン、ローストアーモンド（砕いておく）、黒糖、バター

【作り方】

１）りんごはよくあらい、上1/4～1/3ほど皮をむく。ペティナイフなどで芯を底まで突き抜けないように気をつけながら、くりぬく。
（わたしはペティナイフを持ってないので、キッチンばさみの片側をはずして使用）

２）①でくり抜いた部分に、黒糖、砕いたアーモンド、バター、メープルシロップを順に詰め込んでいく。

３）②を、１７０℃に温めたオーブンに入れ、４０～５０min程、軽く焼き色がつくまで焼く。

お気に入りカップで、紅茶と共に頂きました。
黒糖をただのお砂糖やブラウンシュガーに、メープルシロップをはちみつなどに変えたり。

　
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アイスなどを添えてもおいしそうです。