キムじゃが

お弁当のおかず。
キムチを使えば赤いおかずが一品出来上がり！


・じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切り、水にさらす。
　（お弁当ならちいさめがよさそう）

・キムチを刻んでおく。

・小鍋ににんにくみじん＋ごま油を熱し、水を切ったジャガイモを入れ、炒める。

・油が回ったら、かるーーく塩をして、刻んだキムチを入れ、全体に回るように炒める。

・コチュジャン、しょうゆ、酒を入れ、全体を混ぜ、弱火にしてたまに混ぜながら水分が飛ぶまで火にかける。

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ニラの卵焼き、紫カリフラワーのピクルス、すりごまごはん

　

お酒のつまみにもどうぞ。